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紅燒腐竹,一道好吃又下飯的做法,特別簡(jiǎn)單

來(lái)源:   發(fā)布日期: 2024年03月19日

紅燒腐竹
準(zhǔn)備食材
干腐竹、尖椒、五花肉、油鹽
蔥、姜、大蒜、料酒
紅燒醬油、雞精、水淀粉
具體步驟
將腐竹放在冷水中浸泡三至四小時(shí)
將腐竹泡發(fā)至無(wú)硬心
先洗一遍,切成段
撈出攥凈水分
將五花肉切成片
尖椒去蒂去籽
切成條待用
鍋加油燒熱,下入五花肉煎炒
將五花肉片煎炒出油
下入蔥花、姜末、蒜片爆香
下入腐竹翻炒幾下
淋入料酒和醬油翻炒均勻
淋入少許水,加入鹽、雞精燒開(kāi)
用小火燒制二至三分鐘
將腐竹燒制入味,淋入適量水淀粉
大火翻炒至湯汁變得粘稠
關(guān)火,盛出裝盤即可
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